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 和菓子って作れるんです。 それを知って以来、私は和菓子作りの楽しさにずっと魅了され続けております。 茶道講師として長年考えていた、「こんな和菓子があったらいいな」を 自分で作れる喜びは、自分を成長させてくれる大切なエッセンスです。 四季の移ろいを形にした和菓子は、自然を愛する日本人の美しい感性の象徴だとも言われ、 古の時代から茶道と共に日本人に欠かせない文化の歴史を歩んでまいりました。 和菓子レッスンで私が主にお伝えするのは、 茶席でよく見かける「練り切り」。 季節の移ろいを繊細に表現できる上生菓子のひとつとして、 茶人や和菓子好きな方々に愛され楽しまれているお和菓子です。 手作りの楽しさ、お抹茶を点てる事の嬉しさを皆様と共有したい。 楽しいと簡単をモットーに、和菓子作りと茶道の両方が楽しめるレッスンを 開催しております。 お子様や海外のお客様にも大変喜ばれております。 自分だけの可愛らしい和菓子を作って、 さぁ、お抹茶を点て頂きましょう。 |
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